南通團膳公司如何提高飯菜質量

南通團膳公司如何提高飯菜質量

    團膳公司哪家好？飯堂承包的意義不單止在于滿足吃飽的問題上，我們更加專注于在吃飽的基礎上，要做到吃得更加營養美味，吃得滿意?，F代化的專業飯堂承包公司銳意進取、不斷學習優秀的餐飲理念，注定了餐飲公司的飯堂承包服務比傳統的自己經營飯堂或者承包給私人好，管理的完善，團膳公司哪家好？不僅僅體現在成本的控制上，更正飯堂承包的每一個環節上。

    以番禺飯堂為例，大部分的企業公司、工廠，仍舊是較為落后的私人承包即親戚朋友等關系戶，或者干脆就是自己開火解決員工的溫飽問題?？墒沁@樣存在的問題您想過沒？團膳公司哪家好？管理的核心不在于管的事情多，而在于管理出一個合理的制度，讓制度來控制企業，不讓瑣碎的事情耽誤公司的正事。飯堂承包出去以后，您將不再為青菜時蔬價格漲跌煩惱，也不再為食堂會計透明度操心。

    那么如何去選擇一個良好的飯堂承包公司呢？，一個好的飯堂承包公司不僅僅只是看成立多久，不是看注冊資本多少。就像看人不是看年齡，不是看有多少錢，而首先應該看一個人的人品，而公司呢？我們應該從公司的文化來了解這家公司能不能提供您需要的價值。然后呢，當然是執行力，為人的執行力，做人不能只說不做，企業運營當然也不能空有企業文化，而不去執行自己的企業文化。

    在飯堂承包領域，踏實，是說腳踏實地，每一分每一交的為客戶節約成本，盡Z大的可能為顧客提供服務。平凡是指我們的做人，是指我們的公司，在萬千世界里，只是平凡的一員，但是我們做到了一直以來的平凡，堅持下來了，我們就不平凡，我們在為社會做著自己的一些貢獻。Z后，我們還有一個公司的愿景，那就是以“引領飯堂新業態”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營養、實惠的服務解決方案的卓越企業。團膳公司哪家好？飯堂的由來已久，可是相對于其他日新月異的企業公司而言，它的模式亟待改進，而我們豐泉餐飲的理念就是要創新，改進飯堂承包的業態，改進飯堂配送的各個環節，讓飯堂承包做到讓三方放心，讓三方獲益。

    目前很多企業的食堂都是外包給餐飲公司來承包，因為食堂承包能幫企業節省不少成本并且在食品安全上也要上一個臺階。但也有部分企業抱怨說餐飲公司為了賺取Z大利潤，每天偷工減料，葷素搭配不協調，菜品單一經常是菜場哪種菜便宜就天天煮哪種。這種現象的出現，導致很多企業開始不相信餐飲公司。其實上訴情況出現概率還是很低的，做為一家正規的餐飲公司，在食材菜品上都有規劃，不會為了一點暫時的小利潤，毀掉自己的信譽跟名聲，一定要滿足員工的營養需求。下面就給大家介紹下如何提高自己的飯菜質量，保證企業員工大部分滿意。

    食堂承包如何提高飯菜質量

    團膳公司哪家好？企業食堂承包公司為食堂就餐員工提供經濟營養套餐的同時，還要在營養均衡的基礎上，力求給就餐員工提供Z合理的就餐搭配，而有一些關于飲食健康的常識和細則在制作食堂營養套餐菜譜時尤其要引起注意，只有遵循這些原則才能提高飯菜質量同時力求給就餐員工的就餐帶來更大的享受，并保護其飲食健康。團膳公司哪家好？企業食堂承包公司專業人士為大家作出以下總結，希望大家認真看下！

副食應做到動物性食物與豆制品、根莖菜、綠葉菜、瓜類、豆類、薯類及菌藻類合理調配。蔬菜中綠色蔬菜占2/3，紅黃色蔬菜占1/3。在保證蔬菜的供應同時，也注意搭配。在主食方面做到粗細糧調配。應盡量調配五谷雜糧、豆類、薯類，發起粗糧細作。除米飯外，每天調配適當面食，以滿足不同口味?！梆B分、清潔、科學、合理”，這是應遵從的準則，具體表現是平衡膳食，做到一周各類養分素配合，從而滿足就餐職工的健康需要。

擬定營養餐食譜應把握以下幾點：

（1）每周食譜都有變化，做到不重樣。

（2）食譜應盡量選用如，豆腐、動物肝臟、海帶、胡蘿卜等養分素含量高的食物為彌補鈣、碘，每周至少吃一次海帶或其他菌藻類食物。

（3）食譜擬定要注意聯系時節特色。

（4）合理烹調，避免或削減食物中養分成分的丟失。

（5）合理調配菜肴，以利進餐，如米飯和帶汁的菜調配，肉餡食物應配青菜等等。不僅增加營養，而且更吸引就餐者的興趣。