企業名稱:南通寶膳餐飲管理有限公司
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食堂承包方可對一些公益性行為活動進行投入,例如,對當地的敬老院或者一些軍隊等進行無償慰問,從而提高企業的公益形象。另外在一些較為重要的節日,例如護士節或者其他節日等進行促銷性活動,從而提高公司的利潤并提高公司的形象。此外,在進行此類推廣活動時,需要聯合當地媒體提升活動的影響范圍。
針對食堂承包的食堂,可在固定節日推出一些特色類菜品或者特價類菜品,從而提高人們的消費欲望,并打開餐廳的知名度。另外,在贈品或者贈券方面可投入較大的精力,在消費者進餐過程中,通過獲得一些比較精致的工藝品,提高人們對餐廳的認可程度,并提升公司的檔次。此外,當消費者消費到固定金額時,可通過贈送贈品來提高消費者對餐廳的認知。
客戶對餐廳重要性不言而喻,對食堂承包方也比較重要。因此,可建立一些客戶檔案,通過記錄客戶的喜好或者生日等,在特定日期內如客戶生日當天為客戶贈送禮品,從而提高客戶的認可度,此外在固定數量客戶群中可進行免單活動。
隨著社會發展,人們對用餐環境格外重視,良好的用餐環境極大提高人們的用餐心情。面對此情況,食堂承包方需要提高環境方面的質量,對環境進行氣氛營造,提高人們的消費欲望。包房設計方面可采取主題風格,當客戶進餐消費時愉悅心情,從而導致客戶重復消費。
在品牌方面,可樹立食堂承包的品牌形象。通過營造品牌氛圍以及突出服務特色等,對品牌進行全面樹立。針對客戶方面,食堂承包方要有服務意識,凡事以客戶為主,提升客戶的體驗感以及心動程度。另外,為提高食堂承包方的業績,可高薪聘請創新性人才,從而提高整體的競爭力。